ЗМІСТ

ВСТУП    3
1.  ТЕОРЕТИЧНЕ ОБҐРУНТУВАННЯ СПІЛКУВАННЯ ЯК УПРАВЛІНСЬКО-ПСИХОЛОГІЧНОЇ КАТЕГОРІЇ    5
1.1 Спілкування, його сутність та значущість    5
1.2 Теоретичні аспекти спілкування    7
2.  АНАЛІЗ ДІЯЛЬНОСТІ ВАТ «РЕСТОРАН «ШАХТАР»    11
2.1 Характеристика ВАТ «Ресторан «Шахтар»    11
2.2 Аналіз культури спілкувані в ВАТ «Ресторан «Шахтар»    14
3.  ПРОЕКТУВАННЯ ШЛЯХІВ УДОСКОНАЛЕННЯ ПРОЦЕСУ  СПІЛКУВАННЯ В ВАТ «РЕСТОРАН «ШАХТАР»    17
3.1 Удосконалення спілкування персоналу з туристами за рахунок іміджу ВАТ «Ресторан «Шахтар» та підготовки персоналу    17
3.2 Підвищення ефективності психологічного спілкування персоналу мінімізацією скарг клієнтів ВАТ «Ресторан «Шахтар»    21
3.3 Націленність на середній клас з метою удосконалення психологічного спілкування та переорієнтації напрямку надання послуг в ВАТ «Ресторан «Шахтар»    25
ВИСНОВКИ    29
СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ    31