№ 3158
Вид работы: Контрольная
Дисциплина: Біотехнологія солоду та ферментних препаратів
Язык написания: укр.
Объем работы: 10 стр.
Характер работы: теория и аналитика
План
7. Органолептичні та фізико-хімічні показники якості ячменю. Вимоги стандарту 3
37. Зміни хімічного складу ячменю в процесі його пророщування 6
69. Активність ФП. Умовна активність 9
Список використаної літератури 11
|